[吃食]老舅的家鄉味－東北酸菜白肉鍋

曾經聽老師助理提起過這家胡市長推薦的酸菜白肉鍋，依之前的經驗，某市場肉包經過胡市長的加持後，那價格就變成有點不可思議！（我以為再好吃，畢竟也只是個肉包）
加上某位部落客定位要等三個月的經驗，那股衝動與期待，硬生生給滅低不少。

不過這次剛好L君來台中巡視，在不知道吃什麼好的情況下，意外去了這「老舅的家鄉味－東北酸菜白肉鍋」，才發現原來之前是個「誤會」！

400元的鍋底裡是滿滿的酸菜，還附上一盤豬肉片，湯的酸味喝起來比鼎王的順口多了，酸味沒有停留太久，然後接著是淡淡地甘甜，喝了是可是會「ㄙㄨㄚˋ嘴」的，如果吃膩口味重鼎王，想吃清淡點的口味，這家是個不錯的選擇。

因為當天只有我和L兩人，怕吃不完，所以火鍋料點的少，但是又有點怕會吃不飽，因此L點了一份看似「冷門」的韭黃鍋貼，不過卻讓L和我很意外，它沒有什麼的豬肉味，也不油不膩，吃起來的口感比一般的鍋貼清爽！

另外L覺的醬料也可以為鍋底加上不少分，沾醬並不會死鹹，我們點的火鍋料雖然沒有很特別，但是沾上它的醬料後，明顯提昇了味道與口感的層次。

另外店家提供的並不是白飯而是「糙米飯」，就甘心阿，再加上鍋底口味比較偏清淡，感覺上整體就是健康一點！

至於服務方面，一開始還蠻訝異老闆居然讓我們兩個人坐在十個人的大圓桌上，後來因為鍋子熱加上一直喝湯，湯底很快就會蒸乾，但服務生會適時主動過來詢問加湯否，態度相當不錯，從用餐到結帳沒有感受到一些大名氣店家常有的陋習。

如果真的訂不到位子，可以橋一下平日中午，老闆說平日中午應該不用定位就可以吃到，不過保險一點還是別偷懶，打通電話問一下。

店家資訊：
住址：台中市自由路二段78號(自由路錢櫃斜對面)
電話：04-22233878
營業時間：11：30～14～00；17：00～～21：30

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天阿~~有誰可以救救可憐的北極熊

最近「熊」的話題一直很夯，除了關心代表「藍綠」的雙「熊」，其實另一種顏色的熊-北極熊，處境更加堪憐！因此藉由引用一篇文章「天阿~~有誰可以救救可憐的北極熊 」來提醒自己，別忘了地球只有一個，任何物種皆有生存的權力！

這影片翻譯成多種語言，就是希望大家能重視氣球暖化跟北極熊的滅絕問題!!
雖然已經知道地球暖化的速度超乎想像的預期，
北極的冰山也因此融化，但是沒有看到影片真的都不知道北極熊
正在垂死的掙扎中.......嗚嗚嗚.....真的太可憐了啦!!
昨天剛好轉到動物星球頻道，剛好在撥放北極熊的紀錄片，
攝影師正在紀錄牠們的覓食過程，由於冰山的融化，且浮冰越來越少，
因此海狗、海象也離北極熊越來越遠，
因此它想要抓候鳥來吃，但是速度也沒比鳥快，
所以連海草也都拿來喀了，但是這點食物根本就沒辦法讓它們渡過整個冬天，
所以不得不下水去尋找食物。
但是由於浮冰的距離越來越遠，牠要花的力氣也越來越多，
有的北極熊甚至游不到岸上就溺斃了，

影片還紀錄到一隻年輕的母熊，從原本還胖胖的身軀，
幾個月後變的超級無敵瘦的，看到這個畫面真的好難過喔><

有些科學家甚至樂衷冰山的融化，讓他們探究冰山底下的秘密物種，
真是太沒天良了吧><
還有的國家也希望冰山趕快融化，已減少它們航海的時程，
真是短多長空的想法><

現在美國已經將北極熊列為瀕臨絕種動物，
但是還是跟不上地球暖化的速度，

跟貓熊比起來同樣是熊為什麼命運差這麼多><

引用：angellulu的新奇好玩事

outlook Express 郵件備份

不曉得還有多少人用這個古老的軟體管理郵件，
但是我喜歡它的簡單、不複雜，
沒有令人眼花的管理設定。
但是在這之前一直找不到它儲存郵件的地方，
因此把備份郵件的工作交給office outlook。
唉！收個e-mail搞了兩套軟體，實在有夠笨！

不過最近在某個部落格發現，
outlook Epress還是有郵件預設儲存路徑這回事，
原來就在這裡啦！（郵件檔案資料夾）


來源:http://web2.tmu.edu.tw/cbi/nemo20051213/OEbak.htm

感受

自然詩人劉克襄剛結婚的時候，堅決地說，絕對不能有小孩，
在台灣這麼惡烈的自然環境理，不，絕不要小孩。

幾年後再見到他，他正在和一夥人談他身為奶爸的經驗：
他如何被一個從早到晚只會啼哭的小東西完全控制、
他的生活如何的狼狽......
大夥正要到頹廢的酒吧去，他站起來，說：對不起，我要回家去餵奶了。
那晚，他走的洋洋得意。
他用受虐的、抱怨的方式來表達心中洋溢的幸福。

摘錄自，龍應台，「孩子 你慢慢來」。

在這個受世界經濟影響甚鉅的台灣，
有幾個人能感受到這份文字所散發的淡淡甜味，
而有所感受之人，嘴角邊微笑的角度又有幾分？

用樂高重現舊照片中的歷史場景

樂高在玩具堆裡算是件很有歷史的，它包辦了許多六、七年級生的童年回憶，不過以前樂高的價格可不是家家戶戶都負擔的起，幸好有家奶粉罐佛心來的，會在罐子旁附贈上幾片積木，當越積越多，「樂」趣也就越來越「高」了。

天安門事件

樂高算是家很有野心的一家玩具公司，任何主題他都可以湊上一腳，像是最近的黑暗騎士，它也趁勢推出了積木！對這款自己也還蠻心動的(這裡有開箱)！





也很多人在樂高上發揮創意，像是最近一個強者就用了一大堆的樂高積木組了一個電腦的機殼(詳情看這裡：Lego Computer)。底下有影片，看起來是件大工程！

不過最有趣的還是Classics in Lego，他用樂高來重現歷史上的重要場景，並且用同樣的視角去臨摹舊相片，雖然大家可能跟我一樣，不知道這樣的作法到底代表著什麼意義，不過大概這就是創意吧，不需要理由的！

一名越共在西貢被當街槍決！



五角大廈前的反對越戰示威



二次大戰日本投降之慶祝遊行，一名軍人當眾親吻年輕女子！

攝影師的網球女友

最後一張，還真是讓人害羞阿！XD。這裡：Classics in Lego還有更多圖片！
（以上圖片所有權皆為Balakov所有！）

水稻田寫生。犁田。

每年國曆六、七月是稻田裡農忙的季節，由收割稻穗做為開場，緊接下來還要犁田、插秧、施肥等等。而這個時候恰好是最炎熱的季節，農夫常常頂著毒辣的太陽，在田裡被烤著，被熱氣蒸著。

犁(耕)田主要作用是把土壤深層肥沃的「腐植質」翻到表層，與肥力較低的表層土壤混合，讓根部較短的秧苗可以提早吸收到肥沃的養份，一方面也讓土裡面的微生物可以平均分佈到土壤各層，提高養分利用的效率！

白鷺絲是稻田裡的常客，特別是耕田的時候就會聚集在牽引機的周圍，等著吃土裡被翻出來的小昆蟲、小蚯蚓，牽引機對它們而言就像免費餐車一樣，只要跟緊就不怕沒東西吃！不過它們的警覺心還是很高，只要稍為靠近就受會到驚嚇而飛走！

當翻完一畦的土壤之後，會在牽引機後面掛上長長的白鐵棒把土壤面整平，灌滿水之後還會讓人有湖面的錯覺，接下就等著插秧了！

在機械化未普遍以前，農夫把耕田的重責大任是交給「水牛」們，不過現在它們黝黑的身軀早已被轟隆轟隆作響的柴油引擎所取代，農夫帶著水牛拉著黎，耕田翻土，這般悠閒的景象已經很少見了！但其中不變的是農夫們刻苦的精神，與一幅又一幅農田的美景！