Monday, April 27, 2009

[吃食]老舅的家鄉味-東北酸菜白肉鍋



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曾經聽老師助理提起過這家胡市長推薦的酸菜白肉鍋,依之前的經驗,某市場肉包經過胡市長的加持後,那價格就變成有點不可思議!(我以為再好吃,畢竟也只是個肉包)
加上某位部落客定位要等三個月的經驗,那股衝動與期待,硬生生給滅低不少。

不過這次剛好L君來台中巡視,在不知道吃什麼好的情況下,意外去了這「老舅的家鄉味-東北酸菜白肉鍋」,才發現原來之前是個「誤會」!

400元的鍋底裡是滿滿的酸菜,還附上一盤豬肉片,湯的酸味喝起來比鼎王的順口多了,酸味沒有停留太久,然後接著是淡淡地甘甜,喝了是可是會「ㄙㄨㄚˋ嘴」的,如果吃膩口味重鼎王,想吃清淡點的口味,這家是個不錯的選擇。
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因為當天只有我和L兩人,怕吃不完,所以火鍋料點的少,但是又有點怕會吃不飽,因此L點了一份看似「冷門」的韭黃鍋貼,不過卻讓L和我很意外,它沒有什麼的豬肉味,也不油不膩,吃起來的口感比一般的鍋貼清爽!
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另外L覺的醬料也可以為鍋底加上不少分,沾醬並不會死鹹,我們點的火鍋料雖然沒有很特別,但是沾上它的醬料後,明顯提昇了味道與口感的層次。
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另外店家提供的並不是白飯而是「糙米飯」,就甘心阿,再加上鍋底口味比較偏清淡,感覺上整體就是健康一點!

至於服務方面,一開始還蠻訝異老闆居然讓我們兩個人坐在十個人的大圓桌上,後來因為鍋子熱加上一直喝湯,湯底很快就會蒸乾,但服務生會適時主動過來詢問加湯否,態度相當不錯,從用餐到結帳沒有感受到一些大名氣店家常有的陋習。

如果真的訂不到位子,可以橋一下平日中午,老闆說平日中午應該不用定位就可以吃到,不過保險一點還是別偷懶,打通電話問一下。

店家資訊:
住址:台中市自由路二段78號(自由路錢櫃斜對面)
電話:04-22233878
營業時間:11:30~14~00;17:00~~21:30

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Thursday, January 01, 2009

天阿~~有誰可以救救可憐的北極熊

最近「熊」的話題一直很夯,除了關心代表「藍綠」的雙「熊」,其實另一種顏色的熊-北極熊,處境更加堪憐!因此藉由引用一篇文章「天阿~~有誰可以救救可憐的北極熊 」來提醒自己,別忘了地球只有一個,任何物種皆有生存的權力!



這影片翻譯成多種語言,就是希望大家能重視氣球暖化跟北極熊的滅絕問題!!
雖然已經知道地球暖化的速度超乎想像的預期,
北極的冰山也因此融化,但是沒有看到影片真的都不知道北極熊
正在垂死的掙扎中.......嗚嗚嗚.....真的太可憐了啦!!
昨天剛好轉到動物星球頻道,剛好在撥放北極熊的紀錄片,
攝影師正在紀錄牠們的覓食過程,由於冰山的融化,且浮冰越來越少,
因此海狗、海象也離北極熊越來越遠,
因此它想要抓候鳥來吃,但是速度也沒比鳥快,
所以連海草也都拿來喀了,但是這點食物根本就沒辦法讓它們渡過整個冬天,
所以不得不下水去尋找食物。
但是由於浮冰的距離越來越遠,牠要花的力氣也越來越多,
有的北極熊甚至游不到岸上就溺斃了,

影片還紀錄到一隻年輕的母熊,從原本還胖胖的身軀,
幾個月後變的超級無敵瘦的,看到這個畫面真的好難過喔><

有些科學家甚至樂衷冰山的融化,讓他們探究冰山底下的秘密物種,
真是太沒天良了吧><
還有的國家也希望冰山趕快融化,已減少它們航海的時程,
真是短多長空的想法><

現在美國已經將北極熊列為瀕臨絕種動物,
但是還是跟不上地球暖化的速度,

跟貓熊比起來同樣是熊為什麼命運差這麼多><

引用:angellulu的新奇好玩事

Thursday, December 25, 2008

outlook Express 郵件備份

不曉得還有多少人用這個古老的軟體管理郵件,
但是我喜歡它的簡單、不複雜,
沒有令人眼花的管理設定。
但是在這之前一直找不到它儲存郵件的地方,
因此把備份郵件的工作交給office outlook。
唉!收個e-mail搞了兩套軟體,實在有夠笨!


不過最近在某個部落格發現,
outlook Epress還是有郵件預設儲存路徑這回事,
原來就在這裡啦!(郵件檔案資料夾)
outlookE

來源:http://web2.tmu.edu.tw/cbi/nemo20051213/OEbak.htm

感受

自然詩人劉克襄剛結婚的時候,堅決地說,絕對不能有小孩,
在台灣這麼惡烈的自然環境理,不,絕不要小孩。

幾年後再見到他,他正在和一夥人談他身為奶爸的經驗:
他如何被一個從早到晚只會啼哭的小東西完全控制、
他的生活如何的狼狽......
大夥正要到頹廢的酒吧去,他站起來,說:對不起,我要回家去餵奶了。
那晚,他走的洋洋得意。
他用受虐的、抱怨的方式來表達心中洋溢的幸福。

摘錄自,龍應台,「孩子 你慢慢來」。



在這個受世界經濟影響甚鉅的台灣,
有幾個人能感受到這份文字所散發的淡淡甜味,
而有所感受之人,嘴角邊微笑的角度又有幾分?

Tuesday, August 26, 2008

用樂高重現舊照片中的歷史場景

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樂高在玩具堆裡算是件很有歷史的,它包辦了許多六、七年級生的童年回憶,不過以前樂高的價格可不是家家戶戶都負擔的起,幸好有家奶粉罐佛心來的,會在罐子旁附贈上幾片積木,當越積越多,「樂」趣也就越來越「高」了。



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天安門事件
樂高算是家很有野心的一家玩具公司,任何主題他都可以湊上一腳,像是最近的黑暗騎士,它也趁勢推出了積木!對這款自己也還蠻心動的(這裡有開箱)!





也很多人在樂高上發揮創意,像是最近一個強者就用了一大堆的樂高積木組了一個電腦的機殼(詳情看這裡:Lego Computer)。底下有影片,看起來是件大工程!


不過最有趣的還是Classics in Lego,他用樂高來重現歷史上的重要場景,並且用同樣的視角去臨摹舊相片,雖然大家可能跟我一樣,不知道這樣的作法到底代表著什麼意義,不過大概這就是創意吧,不需要理由的!

一名越共在西貢被當街槍決!
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五角大廈前的反對越戰示威
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二次大戰日本投降之慶祝遊行,一名軍人當眾親吻年輕女子!
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攝影師的網球女友
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最後一張,還真是讓人害羞阿!XD。這裡:Classics in Lego還有更多圖片!
(以上圖片所有權皆為Balakov所有!)

Sunday, August 24, 2008

水稻田寫生。犁田。

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每年國曆六、七月是稻田裡農忙的季節,由收割稻穗做為開場,緊接下來還要犁田、插秧、施肥等等。而這個時候恰好是最炎熱的季節,農夫常常頂著毒辣的太陽,在田裡被烤著,被熱氣蒸著。

犁(耕)田主要作用是把土壤深層肥沃的「腐植質」翻到表層,與肥力較低的表層土壤混合,讓根部較短的秧苗可以提早吸收到肥沃的養份,一方面也讓土裡面的微生物可以平均分佈到土壤各層,提高養分利用的效率!
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白鷺絲是稻田裡的常客,特別是耕田的時候就會聚集在牽引機的周圍,等著吃土裡被翻出來的小昆蟲、小蚯蚓,牽引機對它們而言就像免費餐車一樣,只要跟緊就不怕沒東西吃!不過它們的警覺心還是很高,只要稍為靠近就受會到驚嚇而飛走!
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當翻完一畦的土壤之後,會在牽引機後面掛上長長的白鐵棒把土壤面整平,灌滿水之後還會讓人有湖面的錯覺,接下就等著插秧了!
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在機械化未普遍以前,農夫把耕田的重責大任是交給「水牛」們,不過現在它們黝黑的身軀早已被轟隆轟隆作響的柴油引擎所取代,農夫帶著水牛拉著黎,耕田翻土,這般悠閒的景象已經很少見了!但其中不變的是農夫們刻苦的精神,與一幅又一幅農田的美景!

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