[吃食]老舅的家鄉味－東北酸菜白肉鍋

曾經聽老師助理提起過這家胡市長推薦的酸菜白肉鍋，依之前的經驗，某市場肉包經過胡市長的加持後，那價格就變成有點不可思議！（我以為再好吃，畢竟也只是個肉包）
加上某位部落客定位要等三個月的經驗，那股衝動與期待，硬生生給滅低不少。

不過這次剛好L君來台中巡視，在不知道吃什麼好的情況下，意外去了這「老舅的家鄉味－東北酸菜白肉鍋」，才發現原來之前是個「誤會」！

400元的鍋底裡是滿滿的酸菜，還附上一盤豬肉片，湯的酸味喝起來比鼎王的順口多了，酸味沒有停留太久，然後接著是淡淡地甘甜，喝了是可是會「ㄙㄨㄚˋ嘴」的，如果吃膩口味重鼎王，想吃清淡點的口味，這家是個不錯的選擇。

因為當天只有我和L兩人，怕吃不完，所以火鍋料點的少，但是又有點怕會吃不飽，因此L點了一份看似「冷門」的韭黃鍋貼，不過卻讓L和我很意外，它沒有什麼的豬肉味，也不油不膩，吃起來的口感比一般的鍋貼清爽！

另外L覺的醬料也可以為鍋底加上不少分，沾醬並不會死鹹，我們點的火鍋料雖然沒有很特別，但是沾上它的醬料後，明顯提昇了味道與口感的層次。

另外店家提供的並不是白飯而是「糙米飯」，就甘心阿，再加上鍋底口味比較偏清淡，感覺上整體就是健康一點！

至於服務方面，一開始還蠻訝異老闆居然讓我們兩個人坐在十個人的大圓桌上，後來因為鍋子熱加上一直喝湯，湯底很快就會蒸乾，但服務生會適時主動過來詢問加湯否，態度相當不錯，從用餐到結帳沒有感受到一些大名氣店家常有的陋習。

如果真的訂不到位子，可以橋一下平日中午，老闆說平日中午應該不用定位就可以吃到，不過保險一點還是別偷懶，打通電話問一下。

店家資訊：
住址：台中市自由路二段78號(自由路錢櫃斜對面)
電話：04-22233878
營業時間：11：30～14～00；17：00～～21：30

檢視較大的地圖

天阿~~有誰可以救救可憐的北極熊

最近「熊」的話題一直很夯，除了關心代表「藍綠」的雙「熊」，其實另一種顏色的熊-北極熊，處境更加堪憐！因此藉由引用一篇文章「天阿~~有誰可以救救可憐的北極熊 」來提醒自己，別忘了地球只有一個，任何物種皆有生存的權力！

這影片翻譯成多種語言，就是希望大家能重視氣球暖化跟北極熊的滅絕問題!!
雖然已經知道地球暖化的速度超乎想像的預期，
北極的冰山也因此融化，但是沒有看到影片真的都不知道北極熊
正在垂死的掙扎中.......嗚嗚嗚.....真的太可憐了啦!!
昨天剛好轉到動物星球頻道，剛好在撥放北極熊的紀錄片，
攝影師正在紀錄牠們的覓食過程，由於冰山的融化，且浮冰越來越少，
因此海狗、海象也離北極熊越來越遠，
因此它想要抓候鳥來吃，但是速度也沒比鳥快，
所以連海草也都拿來喀了，但是這點食物根本就沒辦法讓它們渡過整個冬天，
所以不得不下水去尋找食物。
但是由於浮冰的距離越來越遠，牠要花的力氣也越來越多，
有的北極熊甚至游不到岸上就溺斃了，

影片還紀錄到一隻年輕的母熊，從原本還胖胖的身軀，
幾個月後變的超級無敵瘦的，看到這個畫面真的好難過喔><

有些科學家甚至樂衷冰山的融化，讓他們探究冰山底下的秘密物種，
真是太沒天良了吧><
還有的國家也希望冰山趕快融化，已減少它們航海的時程，
真是短多長空的想法><

現在美國已經將北極熊列為瀕臨絕種動物，
但是還是跟不上地球暖化的速度，

跟貓熊比起來同樣是熊為什麼命運差這麼多><

引用：angellulu的新奇好玩事

outlook Express 郵件備份

不曉得還有多少人用這個古老的軟體管理郵件，
但是我喜歡它的簡單、不複雜，
沒有令人眼花的管理設定。
但是在這之前一直找不到它儲存郵件的地方，
因此把備份郵件的工作交給office outlook。
唉！收個e-mail搞了兩套軟體，實在有夠笨！

不過最近在某個部落格發現，
outlook Epress還是有郵件預設儲存路徑這回事，
原來就在這裡啦！（郵件檔案資料夾）


來源:http://web2.tmu.edu.tw/cbi/nemo20051213/OEbak.htm

感受

自然詩人劉克襄剛結婚的時候，堅決地說，絕對不能有小孩，
在台灣這麼惡烈的自然環境理，不，絕不要小孩。

幾年後再見到他，他正在和一夥人談他身為奶爸的經驗：
他如何被一個從早到晚只會啼哭的小東西完全控制、
他的生活如何的狼狽......
大夥正要到頹廢的酒吧去，他站起來，說：對不起，我要回家去餵奶了。
那晚，他走的洋洋得意。
他用受虐的、抱怨的方式來表達心中洋溢的幸福。

摘錄自，龍應台，「孩子 你慢慢來」。

在這個受世界經濟影響甚鉅的台灣，
有幾個人能感受到這份文字所散發的淡淡甜味，
而有所感受之人，嘴角邊微笑的角度又有幾分？

用樂高重現舊照片中的歷史場景

樂高在玩具堆裡算是件很有歷史的，它包辦了許多六、七年級生的童年回憶，不過以前樂高的價格可不是家家戶戶都負擔的起，幸好有家奶粉罐佛心來的，會在罐子旁附贈上幾片積木，當越積越多，「樂」趣也就越來越「高」了。

天安門事件

樂高算是家很有野心的一家玩具公司，任何主題他都可以湊上一腳，像是最近的黑暗騎士，它也趁勢推出了積木！對這款自己也還蠻心動的(這裡有開箱)！





也很多人在樂高上發揮創意，像是最近一個強者就用了一大堆的樂高積木組了一個電腦的機殼(詳情看這裡：Lego Computer)。底下有影片，看起來是件大工程！

不過最有趣的還是Classics in Lego，他用樂高來重現歷史上的重要場景，並且用同樣的視角去臨摹舊相片，雖然大家可能跟我一樣，不知道這樣的作法到底代表著什麼意義，不過大概這就是創意吧，不需要理由的！

一名越共在西貢被當街槍決！



五角大廈前的反對越戰示威



二次大戰日本投降之慶祝遊行，一名軍人當眾親吻年輕女子！

攝影師的網球女友

最後一張，還真是讓人害羞阿！XD。這裡：Classics in Lego還有更多圖片！
（以上圖片所有權皆為Balakov所有！）

水稻田寫生。犁田。

每年國曆六、七月是稻田裡農忙的季節，由收割稻穗做為開場，緊接下來還要犁田、插秧、施肥等等。而這個時候恰好是最炎熱的季節，農夫常常頂著毒辣的太陽，在田裡被烤著，被熱氣蒸著。

犁(耕)田主要作用是把土壤深層肥沃的「腐植質」翻到表層，與肥力較低的表層土壤混合，讓根部較短的秧苗可以提早吸收到肥沃的養份，一方面也讓土裡面的微生物可以平均分佈到土壤各層，提高養分利用的效率！

白鷺絲是稻田裡的常客，特別是耕田的時候就會聚集在牽引機的周圍，等著吃土裡被翻出來的小昆蟲、小蚯蚓，牽引機對它們而言就像免費餐車一樣，只要跟緊就不怕沒東西吃！不過它們的警覺心還是很高，只要稍為靠近就受會到驚嚇而飛走！

當翻完一畦的土壤之後，會在牽引機後面掛上長長的白鐵棒把土壤面整平，灌滿水之後還會讓人有湖面的錯覺，接下就等著插秧了！

在機械化未普遍以前，農夫把耕田的重責大任是交給「水牛」們，不過現在它們黝黑的身軀早已被轟隆轟隆作響的柴油引擎所取代，農夫帶著水牛拉著黎，耕田翻土，這般悠閒的景象已經很少見了！但其中不變的是農夫們刻苦的精神，與一幅又一幅農田的美景！

恭喜朱木炎再下一面銅牌之IPEVO 話筒開箱

之前受邀寫了篇《「MSN網路電話」初體驗》，很幸運的入選也得到獎品，當然收到獎品也要來個開箱囉！

這獎品是一支IPEVO 話筒，當你使用Skype或MSN網路電話時，可以像講電話一樣方便，搭配筆記型電腦在外頭使用，可以避免談話的內容被聽見，而且話質也相當清晰！

不過以上都不是重點，這篇主要恭喜中華健兒朱木炎再下一面銅牌！

喔，對了，順道謝謝楓葉國總教練，讓我們知道原來中華隊要贏球的關鍵就是阿家不能戴項鍊啦！

絲瓜棚「上」寫生

絲瓜棚在鄉下地方可說是隨處可見，主要因為種絲瓜不需勞費太大心力，不若葉菜類那般嬌弱，時時需防範蟲害，只要給予它足夠攀爬的空間與一點點養份，通常一個棚架，兩株苗，在盛產期時足以提供好幾個家庭食用。

通常農家會搭上一個簡易的棚架，讓絲瓜藤可以攀上棚頂，開出鮮艷的黃色花朵，一朵朵黃花在暗綠色的藤蔓與大大的葉片叢中顯眼極了！

不過這個棚架比較特別，歐巴桑居然把架子搭在長長的水圳上，難道她不怕絲瓜長在水圳中間摘不到嗎？不過這樣也好，好拍多了！不用為了拍朵花把相機舉個半死。不過後來證明一切都高興的太早，那天因為太陽太大，所以很多照片都爆掉了，真是可惜！

都沒拍到蜜蜂的正面，殘念！


尾巴圓圓的菜瓜仔

真懷念在家時，每天都可以吃到甘甜的炒絲瓜，鄉下的夏天，午飯的餐桌上總少不了一盤剛從棚上摘取的清炒絲瓜，悶熱的夏天裡，白飯裡加上一點點炒絲瓜的甘甜湯汁，也是可以提振食慾的小秘訣！

擊劍選手的「尾巴」不見了

昨天看奧運擊劍精彩的影像紀錄，攝影師(記者)的功力的確不是蓋的，但是總覺的好像少了些什麼！？照片裡似乎有不太對勁的地方！

因為擊劍在台灣不太風行，更不用說注意賽況轉播，所了楞了好一陣子才恍然大悟，原來是選手身後的那條線不見了。

而那條線(電纜)的主要功能是用來傳遞選手準確刺入對手身上的有效部位時所發出的訊號，作為計分依據！
圖引用於：Women's Olympic Fencing (boston.com)

無線傳輸技術
選手身後的電纜線在無形中對選手造成許多束縛，因此多少會間接影響選手動作的靈敏度，於是這次國際奧會在2007年宣佈首次使用無線傳輸技術，巴黎國際擊劍委員會隨後也宣佈跟進，並且由烏克蘭一家技術公司設計與嚴格測試新的傳輸裝置！

增加可看性
在訊號電纜束縛之下，我們幾乎不太可能看到選手轉身迴避攻擊(上圖)，這也是讓我蠻訝異的地方！不過現在採用無線訊號裝置，大大提昇選手技術的自由度，相對的也更進一步增加比賽的刺激與可看性。喔，但是選手就累了，現在要得分可就不像之前那麼容易！

戰地記者:「連線live也中槍」(真的中槍不是開玩笑)

一名Georgian TV的記者在現場連線的時候受到狙擊，這名正咩記者在戰地現場播報到一半，被突如其來的子彈給擊中手臂，雖然攝影機沒拍到子彈射擊的方位，但來源的英文標題說子彈來自於俄國軍隊的狙擊手，而且影片中有一小段可以看出來，記者、助理們忙荒躲避的時候，似乎還遭受到零星的攻擊！

幸好記者本身只受一點輕傷。唉！不儘要感嘆，國外的戰地記者真不是人幹的，不但要擔心汽車炸彈，站在太空曠的地方還會被狙擊！不過那狙擊手也太不夠意思了吧，記者拿的是麥克風又不是火箭筒，SNG車也不是坦克阿，堂堂一個軍人居然躲在暗處偷打，真的是有夠「羞羞臉」的啦，話說回來戰爭的確是殘酷的。

以上圖、影片來源連結：Video: Georgian TV reporter shot by Russian sniper during live broadcast carries on with her report with bleeding arm, MailOnline

燦坤特價大容量(8G)威剛SD卡測試(推薦購買)

前幾天在逛部落格的時候，發現燦坤正在adsence上打廣告，最近剛好要買些電器所以就點進去看看，不過電器倒是沒引起我的興趣，反而是被威剛8G Turbo版的SD卡的價格吸引了，所以多看看廣告其實沒什麼不好阿！

不過好奇灌上Turbo字樣，到底有什麼樣的能耐，先到PCDVD查查看！嗯，果然已經有手腳快的網友端出測試，由結果看其來買到地雷的機會應該不大。

於是，接下來mouse也用雜牌拇指碟讀卡機，做了每秒讀取及寫入測試，而主角是目前手邊拿的到的三張SD卡，分別是：

• Toshiba SDHC Class 6 4GB
  
• Transcend 150X 2GB
  
• 燦坤正特價的A-DATA SDHC Class 6 8GB (Turbo)

測試軟體為CrystaDiskMark與FDBENCH(數字越大越好):

讀卡機                                A-data 8G

TOSHIBA 4GB                                TRANSCEND 2GB

A-data 8G

TOSHIBA 4GB

TRANSCEND 2GB

為了讓大家一目了然三張卡的效能，所以把數據整理一下，因為這張A-DATA SD卡主要是要餵給Canon G9，所以僅僅只有整理連續讀寫的部份。

由結果看起來這張A-DATA效能還只能算是差強人意，而且跟網友所測得的數據似乎還有一段距離，於是換一支卡姆碟再測一次！

卡姆碟

TRANSCEND 2GB                                A-data 8G

TRANSCEND 2GB

A-data 8G

大推
換了後果然有差(上圖)，幸好沒冤枉A-DATA，不僅僅容量大，寫入速度也不差，如果最近想買SD卡擴充容量，趁燦坤這個檔期，真的可以考慮一下！但是如果是要買來當拇指碟來儲存資料，需要注意卡姆碟內是不是使用雜牌晶片，萬一遇到大檔案，可是會等到想哭的。